A Escorihuela Gascón e suas Pequeñas Producciones

Escorihuela Gascón – Intensidade e Elegância

Imerso em um portfólio de altíssima qualidade, escolhemos começar essa séria de posts com uma vinícola muito apreciada pelos nossos melhores clientes.

Diretamente da Argentina, 5° maior país produtor de vinhos no mundo, a bodega Escorihuela Gascón assume a posição de anfitriã na cultura do vinho argentino.

Bodega mais antiga de Mendoza e única instalada no centro da cidade, é um local obrigatório para visitas dos amantes da bebida que passam por lá, já que coleciona relíquias e histórias, além de troféus de um dos melhores times de Polo do mundo.

E após uma visita na vinícola, a experiencia de se deliciar com uma refeição típica mendocina, como a parrilla argentina, no premiado Restaurante 1884 do Francis Mallmann é impagável.

Ao final do século passado, Don Miguel Escorihuela Gascón, um dos homens mais visionários de seu tempo, deu origem a uma das empresas de vinho com mais prestígio da Argentina. Desde o início, seu maior objetivo era elaborar vinhos de alta qualidade e, para tanto, sempre levou em consideração alguns fatores que considerava crucial: o cuidado com as vinhas, a tecnologia e a equipe de enólogos renomados e competentes. Essa é a fórmula a qual dão continuidade, garantem, para ter seus vinhos ocupando uma posição privilegiada no mercado nacional e internacional, com um alto grau de satisfação de seus consumidores.

Esforço com tradição e história engarrafados

No Brasil, a Escorihuela oferece cinco linhas de belas obras, apresentando desde vinhos para consumo diário quanto rótulos da mais alta gama:

• Familia Gascón
• Escorihuela Gascón
• Pequeñas Producciones
• MEG
• DON

Nosso destaque: Pequeñas Producciones

Entre as melhores linhas de vinhos argentinos, a Pequeñas Producciones, tem a intensidade e elegância, que apenas uma bodega de tradição nas mãos de quem sabe fazer vinhos pode entregar.

Com a direção de Ernesto Catena, esta vinícola tem conquistado premiações excelentes. Não por menos, o esforço pela qualidade é fator excepcional para garantir um grande vinho na sua mesa.

Se trata de uma seleção criteriosa de uvas proveniente de regiões dentro de Mendoza em vinhedos únicos.

Pequeñas Producciones Chardonnay

Envasado em uma linda garrafa! A sensação de pegar uma destas é de ter nas mãos um grande e verdadeiro vinho de origem entre os melhores terroirs. Essa sensação é comprovada assim que tiramos a rolha e o servimos em uma bela taça Borgonhesa, de preferência.

Proveniente dos vinhedos de Tupungato, dentro de Mendoza, o Pequeñas Producciones Chardonnay é resultado de uma colheita e fermentação com os melhores os cuidados. Cerca de 50% desse vinho é evoluído em barricas de carvalho francês por 12 meses.

Na taça, você perceberá um amarelo pálido com reflexos esverdeados brilhantes. Se encantará com os aromas com nitidez agradável da Chardonnay, com aromas de pêssego branco, maçã verde, casca de limão e abacaxi. O envelhecimento de 50% do vinho no barril define um leve tom de avelã torrada e flor de tília. O paladar é amplo, gordo e refrescante. Flui harmonioso, com acidez vibrante e sabor frutado definido. No meio da boca é linear com folhas amanteigadas e mel. Bom equilíbrio entre álcool e acidez que conferem bom paladar com final cítrico e floral.

Encontre aqui.

Vinho Branco Escorihuela Pequenas Producciones Chardonnay 2016

Pequeñas Producciones Malbec

Acompanhamento ideal da típica Parrilla, o Pequeñas Producciones Malbec é proveniente de quatro vinhedos únicos: Las Compuertas (Luján de cuyo), Vista Flores (Tunuyán), La Consulta (San Carlos) e Finca el Cepillo, (Valle de Uco, orgánico).

É um vinho 100% Malbec, com 12 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano, e mais 2 anos de envelhecimento em garrafa. Com comportamentos de diferentes tipos de solos e climas, este é um blend de uma única uva. Explica a intensa complexidade de aromas primários como as frutas vermelhas cereja, ameixa, amoras, violetas sobre notas terrosas e levemente especiadas.

Encontre aqui.

Vinho Tinto Escorihuela Pequeñas Producciones Malbec 2017

Pequeñas Producciones Cabernet Sauvignon

Esse Pequeñas Producciones é produzido com as uvas Cabernet Sauvignon de San José de Tupungato. São 10 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano e mais 2 anos de envelhecimento em garrafa. Com paladar intenso, apresenta uma boa estrutura juntamente com um sabor de frutas pretas e vermelhas maduros. Tem boca média e boa presença, com taninos jovens que definem seu vigor. É suculento, com frescor médio e final prolongado. No final, pode-se sentir uma geleia de frutas pretas com folhas balsâmicas e ervas.

Encontre aqui.

Vinho Tinto Escorihuela Pequenas Producciones Cabernet Sauvignon 2015

Pequeñas Producciones Cabernet Franc

Um grande trabalho da vinícola com as uvas Cabernet Franc no excelente microclima de San Jose de Tupungato, ele passou por  2 meses em barricas de carvalho francês. Na taça, é possível observar um vermelho violeta brilhante e profundo, com reflexos roxos. No nariz, pode sentir expressivos aromas frutados, balsâmicos e picantes. Ameixas pretas maduras, mirtilos, amoras, tomilho, baunilha e chocolate. No paladar, intenso e saboroso, com impacto semi doce, suculento e frutado. Álcool equilibrado com taninos firmes de textura suave que são compensados ​​com alta acidez. Final longo com sabor de ervas e frutado.

Conheça aqui.

Vinho Tinto Escorihuela Pequenas Producciones Cabernet Franc 2017

Muito obrigado e saúde!

Sommelier Tiago Santos

Com 11 anos de Grand Cru, o Sommelier Tiago Santos está desenvolvendo junto a equipe Grand Cru o canal Grand Concierge, que busca tornar o portfólio e seus profissionais, referências para seus clientes finais, através de atendimentos e pack de serviços exclusivos ao apreciador de vinhos.

O Sommelier e Coordenador da Grand Cru, Tiago Santos

Ricossa: a tradição e os sabores do Piemonte

O vinhos da Ricossa trazem para a taça os sabores e tradições de sua terra natal: o Piemonte. Conheça a história dessa vinícola!

O Piemonte: a casa da Ricossa Antica Casa

Aos pés dos Alpes, no noroeste da Itália, o Piemonte dá origem a alguns dos vinhos mais especiais do país da bota: o Barolo e o Barbaresco, ambos feitos com a imponente uva Nebbiolo.

Barolo e Barbaresco são dois vilarejos do Piemonte, e que dão origem aos vinhos mais icônicos da região. Com características distintas, ambos são feitos a partir da variedade Nebbiolo, cujo nome vem da neblina que cobre os vinhedos do Piemonte na época da maturação das uvas.

Em 2014, o comitê da UNESCO classificou as áreas de Langhe, Roero e Monferrato como Patrimônio da Humanidade.

Berço do movimento “Slow food”, o Piemonte preza muito pela qualidade do alimento (e do vinho!) e principalmente pelo momento de apreciação. Nada melhor do que apreciar os seus grandes vinhos acompanhados do melhor da gastronomia local: vai de Risotto alla Piemontese, Brasato ao Barolo ou de Vitello Tonnato? Não se esqueça que o Piemonte também é terra das trufas!


    Vista da típica paisagem do Piemonte.

História da vinícola italiana Ricossa

A Ricossa nasceu, assim como muitas vinícolas italianas, uma pequena propriedade familiar, leal ao território e à tradição do Piemonte na arte de produzir os grandes vinhos da região. Em 1800, a família Ricossa cuidava de uma vinícola já então premiada, nos arredores de Asti. Um século depois, a Ricossa Wines se tornou uma marca internacional, reconhecida pela harmonia entre tradição italiana e genialidade, e se tornando a nova expressão do vinho piemontês.

As uvas utilizadas para a produção dos vinhos Ricossa são cultivadas e colhidas em toda a região do Piemonte, com forte colaboração com produtores locais.

Os vinhos da Ricossa: Barolo, Barbaresco e Barbera

Ricossa Barolo DOCG

Comparado com grandes Pinots da Borgonha, os Barolos têm complexidade ímpar – seus aromas intensos vão de cerejas ácidas a folhas secas, chá preto, tabaco e couro. Três horas no decanter e este belo exemplar vai entregar o melhor do grande ícone piemontês. 

Vinho Tinto Ricossa Barolo DOCG 2013 750 mL

Ricossa Barbaresco DOCG

Barbaresco: Mais elegantes do que os vinhos de Barolo, os Barbarescos são vinhos mais acessíveis e que também pedem menos guarda. Este mostra intensidade no nariz por meio das notas de fruta vermelha e toques tostados, e encontra excelente equilíbrio entre maciez, corpo, acidez e taninos. 

Vinho Tinto Ricossa Barbaresco DOCG 2014 750 mL

Ricossa Barbera d’Asti DOCG

Ao lado da Nebbiolo e da Sangiovese, a Barbera está entre as principais uvas da Itália. Seus vinhos são a melhor porta de entrada aos grandes ícones da região. Com caráter frutado em evidência e ótima maciez, este é muito convidativo, gastronômico e fácil de beber. 

Vinho Tinto Ricossa Barbera D’Asti DOCG 2016 750 mL

5 ofertas de vinhos incríveis para aproveitar o Grand Solde

Vinho Cerro Arriba Cabernet Sauvignon 2017

Valor: de 59,90 por R$50,92.

Foi no Vale Central que nasceu este Cabernet Sauvignon chileno de excelente custo-benefício. Seus aromas de cereja e groselha negra combinam-se a toques de menta e chocolate, mostrando mais refinamento do que costumam ter os exemplares da “rainha das uvas” nessa faixa de preço. É justamente por ter acidez equilibrada e taninos macios que o vinho é tão versátil e fácil de beber.

Vinho Tinto Cerro Arriba Cabernet Sauvignon 2017 750 mL

Vinho Branco Morandé Pionero Sauvignon Blanc 2017

Valor: de R$59,90 por R$ 50,92.

A indicação de vinho branco da lista do Grand Solde é o Morandé Pionero Sauvignon Blanc. Um vinho alegre, com muito frescor, aromas cítricos e delicadas notas florais. Acidez vibrante com um agradável final seco e persistente. Combina com uma grande variedade de pratos de peixes, massas e vegetais.

Vinho Branco Morandé Pionero Sauvignon Blanc 2017 750 mL

Espumante Terra Serena Gran Cuvee Brut

Valor: de R$54,90 por R$46,67.

Como aperitivo ou até mesmo como acompanhante para sobremesas, uma taça do espumante Terra Serena é muito mais do que uma degustação, é uma experiência sensorial única! Um espumante para os momentos simples e descontraídos, que acompanha perfeitamente bem um mix de castanhas, queijos salgados ou sobremesas leves.

Espumante Terra Serena Gran Cuvee Brut 750 mL

Vinho Tinto Escorihuela Gascón Syrah 2017

Valor: de R$114,90 por R$97,67.

Não é à toa que os vinhos desta vinícola são tão desejados. São cem anos de estudos de terroir e aprimoramento das técnicas de elaboração… Uma experiência imensurável. A Syrah é uma das uvas que a família Gascón dedica anos de atenção. Com o passar dos anos descobriram a melhor localização dentre os seus vinhedos para que esta casta desabrochasse todo o seu potencial (e conseguiram!).

Vinho Tinto Escorihuela Familia Gascón Tempranillo 2017 750 mL

Vinho Humberto Canale Black River Malbec 2017

Valor: de R$94,90 por R$80,67

Já provou um vinho da Patagônia? O Black River é um elegante e refinado Malbec da região de extremo frio da Argentina. Um vinho intensamente perfumado, com sabor fresco e frutado. Ideal para acompanhar um bife ancho, um tagliarini com ragu de linguiça ou lasanha de quatro queijos.

Vinho Tinto Humberto Canale Black River Malbec 2017 750 mL

Quinta do Mouro: a casa dos melhores vinhos do Alentejo

O Alentejo é a maior região vinícola de Portugal, com 31 mil km² de área total, sendo dividida em oito sub-regiões. Além do vinho, é conhecida mundialmente pelo seu azeite e gastronomia típica, principalmente os pratos com porcos, javalis e perdizes, e também por ser a principal região produtora de cortiça do mundo.

Uma das regiões mais quente do país, os vinhos produzidos no Alentejo costumam ser mais encorpados e concentrados. A Quinta do Mouro, no entanto, foi capaz de unir essa tradição a estilos mais frescos e leves da bebida.

Portugal e seus Vinhos de Quinta

Quinta é o nome que os portugueses dão a propriedades vinícolas rurais, e é usado atualmente sobretudo para falar de propriedades que produzem vinhos de forma quase artesanal. As garrafas são produzidas em pequenas quantidades, porém, com foco em qualidade. Em uma relação íntima e familiar com o vinhedo e sua adega.

Os Vinhos de Quinta são produzidos com pouca intervenção humana. E costumam seguir linhas atemporais, quase clássicas, de produção, pouco influenciadas por modismos ou tendências internacionais.

A Quinta do Mouro

Localizada nas fronteiras da cidade de Estremoz, na região portuguesa do Alentejo, a Quinta do Mouro se destaca pela sua beleza, pela rica história e por seus excelentes vinhos. Apesar de os primeiros documentos com seu nome serem do século XVIII, foi após a aquisição da propriedade por Miguel de Orduna Viegas Louro, o atual proprietário, que a vinícola voltou a florescer e produzir grandes vinhos alentejanos, resultado de seu dedicado trabalho com a vinha e empenho na inovação e na experimentação. A primeira colheita dessa nova fase aconteceu em 1994, marco do nascimento do vinho Quinta do Mouro, que se tornaria o rótulo principal da vinícola até hoje.

Conheça os vinhos da Quinta do Mouro

Vinha do Mouro

A linha Vinha do Mouro traz uma expressão versátil e fácil dos vinhos da Quinta do Mouro. O vinho tinto da linha é ideal para quem quer começar a conhecer os vinhos da vinícola, um rótulo comunicativo e mais convidativo até no preço, sem deixar de representar a tipicidade alentejana. Ótima sugestão de harmonização para uma noite de tapas e aperitivos!

Já o vinho branco Vinha do Mouro, é feito a partir de uvas brancas típicas de Portugal. É um vinho muito fácil de beber e agradar – e que não necessariamente precisa de comida para harmonizar. Perfeito para ser servido bem gelado em um bate-papo entre amigos.

Vinho Tinto Vinha do Mouro 2014 750 ml

Quinta do Mouro Zagalos

O Zagalos é um dos vinhos mais famosos da Quinta portuguesa. Ele consegue unir com perfeição a versatilidade dos vinhos da Vinha do Mouro com a complexidade e estrutura que os rótulos Quinta do Mouro querem expressar. Depois de estagiar por 12 meses em barricas de carvalho, o Zagalos ganhou ainda mais complexidade e estrutura – ele chega em taça para provar que o Alentejo não origina apenas vinhos frutados e fáceis de beber, mas também é lar dos mais sofisticados e refinados tintos.

Vinho Tinto Quinta do Mouro Zagalos Reserva 2013 750 ml

Quinta do Mouro Estremoz

O Alentejo é – injustamente – conhecido apenas pelos seus vinhos tintos de entrada. Mas a Quinta do Mouro faz questão de lembrar a que veio com o seu rótulo principal, o primeiro a ser lançado em 1994, quando reabriu as portas para a produção de grandes vinhos, e aquele que leva o nome da vinícola até hoje. O Estremoz foi avaliado com nada menos do que 93 pontos Robert Parker. Um ícone da vinícola!

Vinho Tinto Quinta do Mouro Estremoz 2011 750 ml

Quinta do Mouro Touriga Nacional

Outro vinho ícone, o Quinta do Mouro Touriga Nacional expressa todo o conceito da vinícola e do fundador.  Dentro da garrafa, a homenagem à principal uva portuguesa: a Touriga Nacional, lançando um rótulo que exalta as suas qualidades com um vinho feito 100% dela. Com excelente estrutura – com acabamento tânico muito refinado, o vinho acompanha maravilhosamente bem os pratos típicos do país, como o Leitão à bairrada.

Vinho Tinto Quinta do Mouro Touriga Nacional 2014 750 mL

Quinta do Mouro Rótulo Dourado

Das últimas nove safras do Rótulo Dourado avaliadas pela Robert Parker’s Wine Advocate, oito receberam nota acima dos 90 pontos, sendo quatro delas acima dos 95. Apesar de a safra 2014 ainda não ter sido avaliada – e não temos dúvidas de que vai figurar entre as melhores avaliações -, o fato por si só mostra o nível de reconhecimento da qualidade do vinho (o pilar mais importante da Quinta do Mouro). Harmonize com pratos como cozido à portuguesa, queijo da Serra da Estrela ou arroz de pato.

Vinho Tinto Quinta do Mouro Rótulo Dourado 2014 750 ml

Por Marina Leal