Temporada Nova! - Indicações de séries para maratonar com um vinho do lado

Neste post te damos 7 dicas de séries para você criar o seu momento, acompanhado de um balde de pipoca e uma bela taça (ou taças!) de vinho.

 

Fonte da imagem: Adoro Cinema

Good Girls

Tudo acontece quando três donas de casa resolvem assaltar um supermercado para resolverem problemas financeiros e acabam em dívida com uma gangue local. O resultado é uma comédia com muito empoderamento feminino e leves suspenses divertidos, perfeita para arrancar boas risadas e relaxar após um dia cheio.

 

Fonte da imagem: Notícias ao Minuto

Disque amiga para matar

Após a morte de seu marido, Jen conhece Judy em um grupo de ajuda para pessoas de luto. Conforme sua amizade aumenta, alguns segredos chocantes começam a ser revelados, trazendo diversas reviravoltas na história. Este é um drama intrigante, que prende do começo ao fim e perfeito para maratonar no final de semana.

Fonte da imagem: Mix de Séries

Mad Men

Ambientada na cidade de Nova York nos anos 1960, Mad Men narra a era do auge da publicidade. A série conta a história de Don Draper, interpretado por John Hamm, um homem misterioso que esconde um grande segredo sobre seu passado, enquanto trata de questões sociais e políticas importantes da época, como a imposição feminina no mercado de trabalho.

 

Fonte da imagem: O Globo

The Crown

A série fala sobre o dia a dia da família real britânica a partir do reinado de George VI. O enredo gira em torno da Rainha Elizabeth II, que precisa lidar com as obrigações e responsabilidades da coroa, mesmo não sendo a primeira opção para assumir o trono. Baseada em fatos, The Crown dá uma verdadeira aula sobre a história da Inglaterra no século XX, com boas doses de dramas e intrigas da família real.

Fonte da imagem: Adoro Cinema

Big Little Lies

Baseada na série de livros homônima de Liane Moriarty e com um elenco de grandes estrelas – Reese Whiterspoon, Nicole Kidman, Meryl Streep e Shailene Woodley, Big Little Lies fala sobre a vida aparentemente perfeita de três amigas da alta classe californiana, mas a chegada de uma mãe-solo na cidade promete agitar as coisas. Uma série que levanta discussões sobre temas polêmicos e atuais, perfeita para maratonar com um grupo de amigas.

Como harmonizar o vinho rosé com comida?

 O vinho rosé está entrando definitivamente no estilo de vida dos brasileiros. Onde antes existia até um certo preconceito, hoje é tendência. Quem já cedeu aos encantos de um bom vinho rosé sabe como ele harmoniza bem com o nosso dia a dia e com nossa gastronomia.

Unindo características dos vinhos brancos – como sua frescura e leveza – com características dos tintos – um pouco de tanino, com muitos aromas – o vinho rosé é feito para se degustar resfriado e pode ser considerado um curinga na mesa, servindo para diversas situações e comidas. 

E é sobre essas combinações com a gastronomia que queremos falar hoje!

Como já vimos na matéria anterior dessa série, o vinho rosé pode ter muitas variações, principalmente de cor e de corpo, o que vai influenciar diretamente nas suas opções de harmonização.

Combinando vinho rosé e comida: aprenda a harmonizar

Rosés bem claros e leves

Para os rosés mais claros e pálidos, principalmente os da Provence (França), alguns da Itália, do Uruguai e dos Estados Unidos, as combinações indicadas são a clássicas, como os frutos do mar, saladas, antepastos, carnes brancas grelhadas.

Chateau de Berne AOP Emotion 2018

Rosés de cor de cereja

Já se o seu vinho rosé for daqueles com uma cor um pouco mais forte, lembrando a cor das cerejas ou morangos (isso a gente vê bastante nos vinhos rosés de Portugal, da Argentina e da Espanha), você poderá explorar preparos que levam molhos rosés, carne de porco embutida e peixes mais gordurosos, como as moquecas.

E se você gosta de arriscar, que tal provar com churrasco? Principalmente com carnes mais magras como fraldinha e maminha, ou com corações de galinha, frango e até o queijo coalho, o rosé vai super bem!

Vinho Rosé Escorihuela Familia Gascón Malbec

Rosés encorpados

O Brasil, a Argentina e o Chile são ótimos produtores de rosés, mas na maioria dos casos, eles saem com bastante cor. São em geral feitos com uvas como a Merlot, a Cabernet Sauvignon e a Malbec (embora encontremos alguns bons rosés de Pinot Noir na Argentina). Nesses casos, os rosés podem se aproximar de alguns tintos leves, pedindo comidas mais encorpadas, assim como um bom churrasco (e aí pode ser com carnes mais gordurosas sem problemas), strogonoff e até massas com molho vermelho.

Vinho Rosé Mazzei Belguardo Rose Toscana IGT

A clássica harmonização do vinho rosé

E há aqueles momentos que o rosé é sempre a pedida perfeita, como para acompanhar uma paella. O prato tipicamente espanhol resulta da mistura de frutos do mar, peixes, arroz e temperos mais fortes, como o açafrão, que dá cor e intensidade de sabores. Neste caso, se você tentasse harmonizar o prato com um tinto muito encorpado, o vinho iria se sobressair aos frutos do mar. Já um vinho branco, não teria a força que o prato pede. Ou seja, paella e rosés nasceram um para o outro.

Vinho Rosé San Marzano Tramari Primitivo Salento IGP 2018 750 mL

Para fechar com chave de ouro: a sobremesa

Por fim, para comprovar sua versatilidade, que tal beber um espumante rosé com sobremesa? Sim, se ela não for tão doce e tiver frutas em sua composição, como um bolo branco com morangos e cerejas, a harmonização final é excelente.

Espumante Victoria Geisse Moscato Rosé Demi Sec

Pronto, você já tem rosé do começo ao fim da sua refeição. Se gostou da ideia, aproveite e conheça nossos rótulos. 

Cor	Região	Comidas
Rosa claro	França, Itália, Uruguai, Estados Unidos	frutos do mar, saladas, antepastos, carnes brancas grelhadas
Rosa “cereja”	Portugal, Espanha	fiambres, peixes mais gordurosos, moquecas. churrasco – carnes magras como fraldinha e maminha, corações de galinha, frango e até o queijo coalho
Rosa escuro	Chile, Brasil, Argentina	churrasco com carnes gordurosas, strogonoff, massas com molho vermelho

*não é uma regra, são só referências.